Laurentina, o Rei do Bacalhau

Fui conhecer o @restaurantelaurentina depois de receber alguns videos falando sobre o Bacalhau de lá.
Fica numa região fora do centro de Lisboa, numa rua onde não se estaciona a não ser morador da area e achar uma vaga próxima é tão simples quanto achar uma agulha num palheiro. 
A entrada é super discreta e para mim, toda essa discrição onde não entra quem é atraído por fachadas chamativas, cartazes gigantes ou se é convidado por um garçom que fica à porta segurando um cardápio insistindo para todos que passem entrem é um código dizendo “aqui, entra quem sabe a comida que tem”. Ponto pro Laurentina.
Cheguei bem cedo então estava vazio. A decoração é original de 1976, assim como os garçons que também estão la desde a abertura.
Dividimos meia posta de bacalhau alto assado, o carro chefe da casa, tomei uma tacinha de vinho da casa e uma mousse de chocolate de sobremesa.
O bacalhau estava irretocável, o vinho era honestíssimo e a mousse estava deliciosa, eu só dispensaria as nozes cruas que foram colocadas pra enfeitar e não agregam valor nem ao visual nem ao sabor, ja que cruas. 
Não falei nada pro maridão sobre a fama e tradição do lugar e queria ouvir a opinião dele sem conduzi-lo. Ao perguntar o que ele achou, foi categórico: “disparado, o melhor bacalhau que comi nos últimos tempos”.
Por que 4 estrelas e meia? O ambiente empoeirado já precisa de uma atualização.
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